Тушеная капуста с курицей

Тушеная капуста с курицейОчень вкусная тушеная капуста с нежным куриным мясом. Блюдо получается довольно сытным и не сильно калорийным одновременно. При приготовлении очень важно, чтобы все продукты были свежими и качественными, тогда ваше блюдо получится максимально вкусным и полезным.

Мясо должно быть свежем желательно чтобы это было нежное куриное филе без косточки. Капуста должна быть сочной без наличия зеленых листков. Готовится блюдо довольно быстро, поэтому вам не придется подолгу возиться на кухне.

Для приготовления вам нужно взять:

• Курица – 600 г
• Капуста – 1200 г
• Лук, морковь — немного
• Паста томатная со сметаной по – 3 ст. л.
• Соль, перец – на вкус

Филе хорошо промойте и обсушите полотенцем, нарежьте на кусочки и положите на тарелочку. Лук почистить и меленько нарезать, если любите полукольцами, то можете мелко нашинковать. Разогрейте сковороду с маслом, и как только масло забурлит, обжарьте лук с мясом, не забудьте посолить и приправить перчиком. Кстати, купить вкусный удон можно в ресторане туктук http://tuktuk.ua/ydon-moreprodykti.

Не забывайте помешивать, чтобы мясо не подгорело это очень важно. Поэтому во время обжаривания нужно обязательно уменьшить огонек. Если вы любите блюда поострее, то можете приправить небольшим количеством жгучего перца.

Вымойте капусту, снимите верхние листки и срежьте кочерыжку. Нашинкуйте ее как можно помельче, после попробуйте ее на вкус. Если она горчит, то замочите ее на несколько минут в холодной воде, она отдаст ей всю горечь и станет очень сладкой. Морковь нужно натереть на терке.

Возьмите кастрюлю с толстым дном, переложите мясо с луком, добавьте капусту с морковью, и добавьте немного воды. Если есть мясной бульон, то луче добавить именно его. Начинайте тушить на слабом огоньке, периодически мешая в течение 45 мин после закипания.

За 15 минут до конца приготовления блюдо нужно попробовать, и в случае необходимости досолить. Затем можно добавлять пасту и сметану, размешайте, и продолжайте тушить.

Если в процессе приготовления будет слишком быстро испаряться влага, то долейте бульона или водички. Не забывайте помешивать, чтобы ваша капуста не подгорела. Затем когда капуста полностью утушится, ее можно выключать и подавать на стол.

По этому рецепту можно приготовить аппетитную капусту с куриным мясом в сковороде и мультиварке, получится не менее вкусно. Готовое блюдо можно присыпать небольшим количеством свежей зелени и чесноком, это придаст блюду еще более аппетитный вид и превосходный вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *